สิ่งที่ต้องเตรียม
- เห็ดหอมแห้ง(วัตถุดิบหลัก)แช่น้ำ 8 ดอก (หั่นเต๋าเล็ก 3 ดอก หั่นเป็นเส้นๆ 5 ดอก
- กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอมประมาณ 4 ต้น
- เม็ดเก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเป็นแว่น 1 ถ้วยตวง
- คนอร์ซุปก้อน 2 ก้อน
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1 ถ้วยตวง
- หมูชิ้น (สำหรับสับ) 250 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 3 กลีบ
- เม็ดพริกไทยดำ 10 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย ใช้สำหรับปรุงรสตามชอบ
- เส้นบะหมี่เหลืองจีน (เส้นเเบน)