Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อน

  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อไก่บ้าน ½ ตัว
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร
  • ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • ข่าหั่น 1 หัว
  • พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • น้ำมะนาว น้ำปลา ใช้ปรุงรสตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำไก่บ้านมาสับเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักเอาไว้เตรียมนำไปทำต้มยำ
  • 2 นำหม้อใส่น้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ปานกลาง จากนั้นเมื่อน้ำเดือดให้ใส่ข่า ตะไคร้ ลงไปพอเดือดอีกครั้งใส่ไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
  • 3 ไป เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่คนอร์ต้มยำก้อนลงไป
  • 4 ต้มต่อสักพักให้เนื้อไก่เปื่อยนุ่ม ใส่พริกขี้หนูบุบ ใบมะกรูด และใบมะขามอ่อน
  • 5 เมื่อใบมะขามสุกแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ลงไปคนให้เข้ากัน
  • 6 ตักต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อนใส่ในชามพร้อมเสิร์ฟ