สิ่งที่ต้องเตรียม
- กะปิ (2 ช้อนโต๊ะ) 24 กรัม
- กระเทียมปอกเปลือกซอยหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม
- กุ้งแห้งป่น (2 ช้อนโต๊ะ) 30 กรัม
- พริกขี้หนูเด็ดก้าน (2 ช้อนโต๊ะ) 30 กรัม
- มะเขือพวง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บใช้ปรุงรสตามชอบ
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ½ ถ้วยตวง
- ปลาทู 2 ตัว
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ชะอมเด็ด 1 ถ้วย
- คนอร์ผงรสหมู 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาทู และชะอม
- เเตงกวาหั่นแท่งตามชอบ
- หมูสับ 150 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ซีอิ้วขาว, พริกไทยป่นสำหรับปรุงรสหมู
- พริกไทยป่น, ต้นหอม, ผักชี ซอยสำหรับใส่น้ำซุปตามขชอบ