Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวผัดแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

สูตรเด็ดจากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อปลายกราย (วัตถุดิบหลัก) 1 ถ้วยตวง
  • ข้าวสวย (500 กรัม) ประมาณ 3 ถ้วยตวง
  • มะเขือเปราะหั่นเสี้ยว (150 กรัม) ประมาณ 1 ถ้วยตวง
  • มะเขือพวง ¼ ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูดฉีก 4-6 ใบ
  • กะทิ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ ใช้ปรุงรสตามชอบ
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ, ใบโหระพา ตามชอบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง หรือเขียว 2 เม็ด
  • ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ½ ช้อนชา
  • รากผักชี 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย ½ ช้อนชา
  • หัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
  • ลูกผักชี 1 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา