Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ขนมจีนน้ำยากรรเชียงปู

สูตรจากคนอร์ และ Wongnai
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • วัตถุดิบพริกแกง: พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 กรัม พริกแห้งทั้งเม็ด
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนชา เกลือ
  • ตะไคร้สด ตะไคร้ซอย 15 กรัม
  • ข่าซอย 15 กรัม
  • ขมิ้น ขมิ้นสด ขมิ้นสดซอย 15 กรัม
  • หอมแดง หอมแดงซอย 25 กรัม
  • กระเทียม กระเทียมไทย 20 กรัม
  • พริกไทยดำเม็ด พริกไทยดำ 25 กรัม
  • กะปิ กะปิ 20 กรัม
  • วัตถุดิบน้ำยา: ปลาช่อนต้มสุกแกะเอาแต่เนื้อสับหรือยีให้ละเอียด 1 ตัว ปลาช่อน
  • ตะไคร้สด ตะไคร้หั่นท่อน 2 นื้ว 3 ต้น
  • หัวกะทิ 2 ถ้วย กะทิ
  • หางกะทิ 4 ถ้วย กะทิ
  • น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
  • กรรเชียงปูต้มสุก 1 กิโลกรัม
  • ขนมจีน ตามชอบ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน