ไข่พะโล้หมูสามชั้น

ไข่พะโล้หมูสามชั้น

เมนูเฮง ต้อนรับตรุษจีนความหมายดีดี อุดมไปด้วยทรัพย์ เสริมความสิริมงคล กับไข่พะโล้หมูสามชั้น
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย,ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • รากผักชี 4 ราก (10 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา (3 กรัม)
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (18 กรัม)
  • หมูสามชั้นหั่นชิ้นขนาด 3x2 นิ้ว 500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว ¼ ถ้วย (50 กรัม)
  • น้ำ 6 ถ้วย (1,440 กรัม)
  • คนอร์ซุปพะโล้ก้อน 2 ก้อน
  • ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา (2 กรัม)
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนชา (3 กรัม)
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 5 ดอก (15 กรัม)
  • ไข่เป็ดต้มยางมะตูม 6 ฟอง (300 กรัม)
  • บอกฉ่อยลวกสำหรับจัดเสิร์ฟ

  1. ทำไข่พะโล้หมูสามชั้นโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้เข้ากันจนละเอียด พักไว้

  2. ตั้งหม้อน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัดให้สุกเหลืองเล็กน้อย จากนั้นใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอมตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวผัดให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำ ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปพะโล้ก้อน ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส และเกลือ เคี่ยวให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือดอีกครั้งใส่เห็ดหอม ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 30 นาที เคี่ยวจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม ปิดไฟ ใส่ไข่เป็ดต้มยางมะตูมลงแช่ในน้ำพะโล้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงจนน้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อไข่ (ถ้าชอบไข่พะโล้แบบไข่แดงสุก ให้ต้มไข่เป็ดในน้ำพะโล้ต่ออีกประมาณ 15 นาที)

  3. ตักไข่พะโล้หมูสามชั้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมบอกฉ่อยลวก

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน