โอนิกิริแซลมอนย่าง

โอนิกิริแซลมอนย่าง

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 55 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • แซลมอนติดหนัง 180 กรัม
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม)
  • วาซาบิ ¼ ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • สาหร่ายโนริ 2 แผ่น (2 กรัม)
  • ข้าวญี่ปุ่นปรุงรส 2 ถ้วย (150 กรัม/ ห่อ)
  • วอร์เตอร์เครส 1 ถ้วย (15 กรัม)
  • มะเขือเทศหั่นแว่นบาง 4 ชิ้น
  • ไข่ดาว 2 ฟอง
  • ข้าวญี่ปุ่น 300 กรัม
  • น้ำ 360 กรัม
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • เกลือสมุทร 1/8 ช้อนชา
  • อุปกรณ์: อ่างผสม พายไม้ พลาสติกแร็พ

  1. ทำข้าวซูชิโดยซาวข้าวญี่ปุ่นให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาที จนเมล็ดข้าวขุ่น สีขาวทึบ เทน้ำทิ้งให้หมด ใส่ข้าวญี่ปุ่นลงในหม้อตามด้วยน้ำ นำไปหุงในหม้อหุงข้าวจนสุก ระหว่างรอข้าวสุกทำน้ำส้มสายชูปรุงรสโดยเคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทรายและเกลือสมุทรแค่น้ำตาลละลายเข้ากันดี ปิดไฟ นำข้าวญี่ปุ่นที่หุงเสร็จแล้วใส่อ่างผสม ใช้ไม้พายซุยให้ข้าวกระจาย แล้วพรมด้วยน้ำส้มสายชูปรุงรสให้ทั่วข้าวจนหมด ใช้พายไม้พลิกข้าวจากขอบอ่างลงตรงกลางอ่าง ข้าวจะมีรสเปรี้ยวหวานเค็มอ่อน ปิดด้วยพลาสติกแร็พ พักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนำไฟกลาง พอร้อนนำแซลมอนด้านหนังลงย่างจนเกือบสุก แล้วพลิกกลับด้าน ย่างต่อจนสุก ตักขึ้นลอกหนังแซลมอนออก ใช้ส้อมยีเนื้อแซลมอนให้ละเอียด ผสมมายองเนส วาซาบิ และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาแซลมอนยี ผสมให้เข้ากัน

  3. 1. วางสาหร่ายโนริให้เป็นแนวทะแยงบนเขียงที่รองด้วยพลาสติกแรป ตักข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1/2 ถ้วยใส่บนสาหร่าย โดยเกลี่ยข้าวให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางวอร์เตอร์เครส ½ ถ้วย แซลมอนปรุงรส มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ชิ้น และไข่ดาว 1 ฟอง ตามลำดับ ปิดด้วยข้าวญี่ปุ่นอีก ½ ถ้วย ค่อยๆประคองพลาสติกแร็พเพื่อยกแผ่นสาหร่ายโนริด้านล่างให้ขึ้นมาปิดข้าว ทำเช่นเดียวกันกับด้านซ้าย ขวา และด้านบนตามลำดับ ดึงพลาสติกแร็พให้ตึงเพื่อให้ห่อข้าวแน่นขึ้น

  4. จัดเสิร์ฟโดยผ่าครึ่งข้าวปั้นเป็นสองชิ้นเท่าๆกัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน