Skip to:
;Resize=(240,200))
โจ๊กไข่ข้น
สูตรจากคนอร์ x Tastemade
-
25 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
1 People
Serves
-
ผสมส่วนผสมทุกอย่างสำหรับหมูก้อนยกเว้นน้ำมันถั่วลิสงลงในชาม ปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร 8 ก้อน แช่เย็น 30 นาที
-
ระหว่างนั้นให้เตรียมซอส ผสมส่วนผสมทุกอย่างสำหรับซอสให้เข้ากัน พักไว้
-
เตรียมหมูก้อน นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันถั่วเหลือง ทอดหมูก้อนจนสุกทั่วและเป็นสีเหลืองทอง
-
เตรียมไข่ข้น ผสมไข่และครีมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะใบเล็กที่ตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ที่ผสมแล้ว คนไข่ด้วยตะเกียบแล้วทิ้งไว้ซักครู่ ระหว่างที่ไข่ยังไม่สุกดีให้ยกลงจากเตา
-
เตรียมโจ๊ก เทผงโจ๊กจากซองลงในถ้วยแล้วเติมน้ำเดือด 200 มล. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 2 นาที
-
จัดโจ๊กลงในจาน ใส่หมูก้อน 2 ก้อน แล้วค่อยๆย้ายไข่ข้นลงมาวางบนโจ๊กและหมูก้อน ราดด้วยซอสแล้วเสิร์ฟทันที
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
