โจ๊กไข่ข้น

สูตรจากคนอร์ x Tastemade
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 1 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • สำหรับหมูก้อน (8 ก้อน): หมูบด 250 กรัม
  • กระเทียมขูด 1 กลีบ
  • หอมแดงขูด 2 หัว
  • ขิงขูด 1 ชิ้น (2 ซม.)
  • น้ำมะนาวครึ่งลูก
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับซอส: ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • วูสเซอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ทงคัสซึซอส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับไข่ข้น: ไข่ 1 ฟอง
  • ครีม 1 เหยาะ
  • น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชาสำหรับทอด
  • คนอร์คัพโจ๊กรสหมู 1 ถ้วย

  1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างสำหรับหมูก้อนยกเว้นน้ำมันถั่วลิสงลงในชาม ปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร 8 ก้อน แช่เย็น 30 นาที

  2. ระหว่างนั้นให้เตรียมซอส ผสมส่วนผสมทุกอย่างสำหรับซอสให้เข้ากัน พักไว้

  3. เตรียมหมูก้อน นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันถั่วเหลือง ทอดหมูก้อนจนสุกทั่วและเป็นสีเหลืองทอง

  4. เตรียมไข่ข้น ผสมไข่และครีมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะใบเล็กที่ตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ที่ผสมแล้ว คนไข่ด้วยตะเกียบแล้วทิ้งไว้ซักครู่ ระหว่างที่ไข่ยังไม่สุกดีให้ยกลงจากเตา

  5. เตรียมโจ๊ก เทผงโจ๊กจากซองลงในถ้วยแล้วเติมน้ำเดือด 200 มล. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 2 นาที

  6. จัดโจ๊กลงในจาน ใส่หมูก้อน 2 ก้อน แล้วค่อยๆย้ายไข่ข้นลงมาวางบนโจ๊กและหมูก้อน ราดด้วยซอสแล้วเสิร์ฟทันที

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน