โจ๊กหมูสาหร่ายใส่แครอท

ผสมหมูบดกับคนอร์อร่อยชัวร์ให้เข้ากันดีพักไว้

นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่หมูที่หมักไว้ปั้นเป็นก้อน ต้มจนสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ นำแครอทลงต้มในน้ำต้มหมูพอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้

เทคนอร์คัพโจ๊กใส่ชามใส่น้ำร้อนคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที

จัดเสิร์ฟโดยแบ่งโจ๊กออกเป็น 2 ชาม ใส่หมู และแครอทที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ปลาท่องโก๋ และเส้นหมี่ทอดพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ สามารถใช้น้ำที่ต้มหมูและผัก เป็นน้ำร้อนใส่โจ๊กได้