แกงฮังเลสองถั่ว

แกงฮังเลสองถั่ว

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 60 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนา 1 นิ้ว 200 กรัม
  • สันคอหมูหั่นชิ้นใหญ่ 200 กรัม
  • พริกแกงฮังเลสำเร็จรูป ½ ถ้วย (100 กรัม)
  • สับปะรดสับหยาบ ¼ ถ้วย (30 กรัม)
  • น้ำ 3 ถ้วย (720 กรัม)
  • คนอร์ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน
  • ถั่วแดงแช่น้ำข้ามคืน ¼ ถ้วย (40 กรัม)
  • ถั่วลูกไก่แช่น้ำข้ามคืน ¼ ถ้วย (40 กรัม)
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยดองแกะเอาแต่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ (18 กรัม)
  • หอมแดงปอกเปลือก 1/3 ถ้วย (45 กรัม)
  • ขิงอ่อนซอยเส้น ¼ ถ้วย (18 กรัม)

  1. หมักหมูโดยคลุกเคล้าหมูสามชั้น สันคอหมู พริกแกงฮังเลและสับปะรดรวมกันในอ่างผสม หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมง

  2. ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่เนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดให้เนื้อหมูพอตึงตัว ใส่น้ำ ½ ถ้วย ผัดต่อให้พอสุก จากนั้นใส่น้ำที่เหลือ ตามด้วยคนอร์ซุปหมูก้อน คนให้ละลายเข้ากัน ใส่ถั่วแดงและถั่วลูกไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วดำหวาน คนให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนาน 45 นาทีจนหมูและถั่วสุกนุ่มดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามเปียก ใส่กระเทียมไทยดอง หอมแดง และขิงอ่อนซอย คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนหอมแดงสุกใส ปิดไฟ

  3. ตักแกงฮังเลใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน