แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หัวกะทิ 1 ถ้วย (240 กรัม)
  • น้ำพริกแกงมัสมั่น ¼ ถ้วย (25 กรัม)
  • ใบกระวานแห้ง 3 ใบ (2 กรัม)
  • ลูกกระวานคั่วบุบพอแตก 5 ลูก (1 กรัม)
  • อบเชยหักท่อนขนาด 1.5 นิ้ว คั่ว 1 ชิ้น (6 กรัม)
  • ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา (1 กรัม)
  • สะโพกไก่ 3 ชิ้น (300 กรัม)
  • กะทิ 2¼ ถ้วย (600 กรัม)
  • ถั่วลูกไก่แช่น้ำให้นุ่ม 1/4 ถ้วย (48 กรัม)
  • คนอร์ซุปรสไก่ก้อน 1 ก้อน
  • น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ (36 กรัม)
  • มันเทศสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยม 1 นิ้ว 1 ถ้วย (150 กรัม)
  • หอมใหญ่หั่นสี่ ½ ถ้วย (65 กรัม)

  1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวกะทิ เคี่ยวให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงมัสมั่นลงผัดจนหอมและแตกมัน มีสีแดงลอยหน้า ใส่ใบกระวานแห้ง ลูกกระวาน อบเชย และยี่หร่า เคี่ยวให้มีกลิ่นหอม

  2. ใส่สะโพกไก่ กะทิ และถั่วลูกไก่ คนพอทั่ว ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปรสก้อนไก่ น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้หวานเค็มเปรี้ยว ใส่มันเทศสีเหลือง หอมใหญ่ เคี่ยวต่อจนสุก ปิดไฟ

  3. ตักแกงมัสมั่นไก่ใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน