แกงป่าหมู

แกงป่าหมู

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงป่า 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
  • น้ำ 3 ถ้วย (720 กรัม)
  • เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นชิ้น 150 กรัม
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 1/3 ถ้วย (35 กรัม)
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ ½ ถ้วย (58 กรัม)
  • มะเขือเปราะผ่าสี่ 1 ½ ถ้วย (145 กรัม)
  • มะเขือพวง ¼ ถ้วย (35 กรัม)
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา (9 กรัม)
  • เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
  • กระชายปอกเปลือกซอย ¼ ถ้วย (22 กรัม)
  • พริกไทยอ่อน 3 ช่อ (28 กรัม)
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ (1 กรัม)
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ¼ ถ้วย (18 กรัม)
  • กระเพราเด็ดใบ ½ ถ้วย (8 กรัม)
  • พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด (5 กรัม)
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา (2 กรัม)
  • พริกขี้หนูสวนสีแดง 10 เม็ด (4 เม็ด)
  • ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม)
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม)
  • ผิวมะกรูดซอย 1 ½ ช้อนชา (3 กรัม)
  • กระเทียมไทยแกะเปลือก 20 เม็ด (17 กรัม)
  • หอมแดงซอย 2 หัว (20 กรัม)
  • กะปิ 1 ช้อนชา (6 กรัม)

  1. ทำน้ำพริกแกงป่าโดยโขลกพริกขี้หนูแห้งและเกลือสมุทรเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวนสีแดง ข่าแก่ ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียมไทย หอมแดงและกะปิลงโขลกทีละอย่างจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่น้ำพริกแกงป่าลงผัดจนหอม ใส่น้ำ พอเดือด ใส่เนื้อหมูลงต้ม พอสุก ใส่คนอร์ซุปหมูก้อน คนให้ละลาย ใส่ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน มะเขือเปราะและมะเขือพวง พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่เห็ดเข็มทอง กระชายซอย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบกระเพรา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

  3. ตักแกงป่าใส่ถ้วย เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน