แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหัวหอมทอด

สูตรเด็ดจากรายการ My Mom Cooks
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • null People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • Dark chocolate (วัตถุดิบหลัก) ¼ ถ้วยตวง
  • อกไก่(เป็นชิ้น) 500 กรัม
  • หัวหอมใหญ่ ขนาดกลาง 3 ลูก 500 กรัม
  • แครอท: ขนาดกลาง 1 ลูก 200 กรัม
  • มันฝรั่ง:ขนาดกลาง 2 ลูก 300 กรัม
  • แอปเปิ้ล ขนาดกลาง 2 ลูก 200 กรัม
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แกงกะหรี่ก้อนญี่ปุ่นผงแกงสำเร็จรูป:1 กล่อง (198 กรัม)
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ1400ml 7 ถ้วย
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
  • พริกไทย,เกลือ สำหรับปรุงรสเพิ่มตามชอบ
  • วัตถุดิบสำหรับทำหัวหอมทอด: หัวหอมใหญ่ขนาดเล็ก 10 หัว
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
  • ผงปาปริก้าตามชอบ
  • น้ำมันสำหรับทอดหัวหอม

  1. วิธีทำ: เตรียมผัก หั่นมันฝรั่ง เเครอท แอปเปิ้ล หัวหอมเตรียมไว้ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเต๋าให้พอดีคำหรือตามชอบเตรียมไว้

  2. ตั้งหม้อน้ำซุป ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนลงไปต้มสักครู่ให้ซุปก้อนละลายพักไว้

  3. ตั้งกระทะใส่เนย ใช้ไฟไม่แรงมาก ใส่หอมลงไปผัดก่อน ใส่ผงกะหรี่ผงลงไปผัด ใส่ไก่ลงไป ต่อด้วยแครอท มันฝรั่ง เเอปเปิ้ล ผัดจนสุก เติมน้ำซุปที่เคี่ยวไว้ ใส่เเกงกะหรี่ก้อนลงไป ใส่ Dark chocolateเคี่ยวต่อสักครู่จนสุกงวด ชิมรสปรุงรสด้วยเกลือตามความชอบ

  4. วิธีทำหัวหอมทอด: เตรียมทำหัวหอมทอด ตัดหัวหอมเพียงฝั่งเดียว ทิ้งจุกหัวหอมอีกฝั่งไว้ ผ่าเเฉกหัวหอมเป็นเเฉกๆ ให้ได้เเฉกเยอะมากที่สุด ตัดกลับตรงกลางที่เเน่นไปออก จัดดึงกลีบให้หอมบานเป็นดอกไม้สวยงาม เเละนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้หัวหอมบานสวย

  5. ตีไข่ให้ไข่ขาวเเละไข่เเดงเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมเเป้งทอดกรอบผสมผงปาปริก้าตามความชอบ

  6. นำหัวหอมลงไปชุบในไข่ที่ตีไว้ เอาไปคลุกเเป้งทอดกรอบให้ทั่ว เคาะส่วนเกินเเป้งออก พักเตรียมทอด

  7. ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ใส่น้ำมันให้พอท่วมหัวหอม ใส่หอมลงทอดให้สุกทั่ว สวยงาม ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  8. จัดจาน ตักเเกงกะหรี่ จัดวางหัวหอมทอด ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน