เล้งแซ่บ

นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด (Boil water in a pot.)

ใส่กระดูกเล้งหั่นท่อน ต้มพอเดือด แล้วเบาไฟ เคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที จนกระดูกเล้งนุ่ม (Put chopped pork backbone into the boiled water, then simmer about 30 minutes until it is soft.)

ใส่คนอร์ เล้ง-ต้มแซ่บก้อน คนให้ละลาย ใส่ใบมะกรูดเคี่ยวต่อ 5 นาที (Add Knorr Leng-Tom Zab Broth Cube, stir to dissolve it, then stew for about 5 minutes.)

ชิมรส เติมพริกขี้หนู น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งซอยพร้อมเสิร์ฟ (ถ้าชอบเปรี้ยวหรือเผ็ด สามารถเติมน้ำมะนาวและพริกเพิ่มได้ตามชอบ) (Add chopped green bird’s eye chili, lime juice and chopped culantro and it’s ready to serve (you can add more lime juice and chili as your preference))