เกี๊ยวกะหล่ำปลีซุปชาดำ

เกี๊ยวกะหล่ำปลีซุปชาดำ

ไม่เพียงแค่อิ่มอร่อยอุ่นท้องกับเกี๊ยวกะหล่ำปลี แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำซุปชาดำ เมนูนี้ทั้งอร่อยสารอาหารเพียบ
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ใบกะหล่ำปลีลวก(300 กรัม) 12 ใบ
  • เห็ดหอมแห้งดอกเล็กตัดก้านทิ้งแช่น้ำจนนิ่ม(50 กรัม) 5 ดอก
  • แครอทหั่นแว่น(40 กรัม) 10 แว่น
  • ใบชาดำแห้ง(4กรัม) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเดือดจัด 800 มล.
  • คนอร์เนเชอรัล ซุปก้อนรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส 1 ก้อน
  • พริกไทย(0.1กรัม) ⅛ ช้อนชา
  • ต้นหอมลวกแช่ในน้ำเย็นไว้สำหรับมัดกระหล่ำปลี
  • หมูสันนอกสับละเอียด(100กรัม) ½ ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นเต๋าเล็กๆ(30 กรัม) 2 ดอกใหญ่
  • เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นเส้นเล็ก(40 กรัม) ¼ ถ้วย
  • งาขาวคั่ว(16 กรัม) 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์เนเชอรัล ผงรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส (6 กรัม) 1½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น(0.2 กรัม) ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันงา(4 กรัม) 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงาสำหรับจี่เกี๊ยวเล็กน้อย

  1. แช่ใบชาในน้ำเดือด 800 มล. พักไว้ 1 นาที กรองเอาแต่น้ำชาใส่หม้อ พักไว้

  2. ทำไส้เกี๊ยวโดยผสมหมูสับกับเห็ดทั้งสองชนิด งา แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์เนเชอรัล ผงรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส พริกไทย น้ำมันงาคนส่วนผสมให้เข้ากันดี

  3. ตักไส้เกี๊ยวใส่ใบกะหล่ำปลี ม้วนให้มิดชิด ใช้ใบหอมมัดให้เป็นท่อนกลมสวยงาม ทำอย่างนี้จนหมด

  4. ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยลงในกระทะเทฟลอนใช้ไฟกลาง นำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปจี่ให้สุกเหลืองทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้

  5. นำหม้อน้ำชาตั้งไฟพอเดือด ใส่เห็ดหอม และแครอท ปรุงรสด้วย คนอร์เนเชอรัล ซุปก้อนรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส พริกไทย ต้มสักพักจึงใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงเคี่ยวประมาณ 3 นาทีปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน