หมูกรอบคั่วหม่าล่าพริกกระเทียม

หมูกรอบคั่วหม่าล่าพริกกระเทียม

เมนูเฮง ต้อนรับตรุษจีนความหมายดีดี สมบูรณ์ มั่งมี กับหมูสามชั้นคั่วหม่าล่าพริกกระเทียม
	    
  • 50 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หมูสามชั้น (ชิ้นละ 500 กรัม) 1 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย (60 กรัม)
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา (4 กรัม)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
  • พริกจินดาแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
  • พริกชี้ฟ้าแดง ผ่าเอาไส้ออก หั่นเต๋าเล็ก 1 เม็ด (15 กรัม)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
  • เกลือสมุทร ½ ช้อนชา (1 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (4 กรัม)
  • ผงหม่าล่า 1½ ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
  • งาขาวคั่วสำหรับโรย

  1. ทำหมูกรอบโดยใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว ใช้มีดบั้งหนังหมูตามยาวเป็นระยะเท่าๆกัน พักไว้

  2. ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือสมุทรลงในถาด คนผสมให้ละลายเข้ากัน แล้ววางหมูสามชั้น โดยเอาด้านหนังหมูลงแช่ในน้ำส้มสายชู แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

  3. ใส่หมูสามชั้นลงในหม้อทอดลมร้อน (เอาด้านหนังขึ้น) กดปุ่มเลือกอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 40 นาที กดปุ่มเริ่ม เมื่อครบเวลา นำหมูกรอบมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. เตรียมไว้

  4. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้พอหอม ใส่พริกจินดาแดงและพริกชี้ฟ้าสับ ผัดจนสีสวย ใส่หมูกรอบที่หั่นไว้ ผัดให้เข้ากันเร็วๆ ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู เกลือสมุทร น้ำตาลทราย และผงหม่าล่า ใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเร็วๆ ปิดไฟ

  5. ตักหมูสามชั้นคั่วหม่าล่าพริกกระเทียมใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่ว เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน