ยำแหนมข้าวทอดยัดไส้ชีส

สูตรเด็ดจากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • พริกแห้ง 6 เม็ด
  • หอมแดงปอก 2 หัว
  • ตะไคร้หั่นซอย 1 ต้น
  • กะปิดีเผาไฟ 1 ช้อนชา
  • กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • Mozzarella Cheese ก้อน* (วัตถุดิบหลัก) ขูด ¼ ถ้วยตวง
  • ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วยตวง
  • หมูสับ ½ ถ้วยตวง
  • ใบมะกรูดซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • คนอร์ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา, น้ำตาลสำหรับปรุงรสตามชอบ
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
  • แหนมหมู ½ ถ้วยตวง
  • หนังหมู ½ ถ้วยตวง
  • หัวหอมแดงซอย, ต้นหอมซอย, ถั่วลิสง, พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นแว่นบาง ตามชอบ
  • พริกป่น, มะนาว, น้ำปลา สำหรับปรุงรสตามชอบ
  • รับประทานคู่กับผักกาดหอม

  1. โขลกพริกแกงเผ็ด โดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับเกลือก่อน ตามด้วย ตะไคร้ซอย ผิวมะกรูด กระเทียม หอมแดงหั่น และใส่กะปิสุดท้าย โขลกส่วนผสมทุกอย่างจนละเอียด

  2. นำพริกแกงที่โขลกเสร็จแล้วมาใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลา เล็กน้อย แล้วใส่ใบมะกรูดซอยลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วขูดชีสใส่ลงไปในข้าว แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอดีมือ

  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำข้าวทอดที่ปั้นเป็นก้อนไปชุบไข่ไก่แล้วทอดจนเหลืองสวยแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

  4. นำแหนมหมูสดและข้าวทอดลงไปยีให้แตก แล้วใส่หนังหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกป่น ตามด้วยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย พริกชี้ฟ้าทอด ผักชี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจัดใส่จานโรยหน้าด้วยชีสและพริกชี้ฟ้าซอย มีผักเคียงคือ ผักกาดหอม

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน