มันทูโทนทอดดิปน้ำพริกอ่อง

มันทูโทนดิปน้ำพริกอ่อง

เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มันเทศสีเหลือง (หัวละ 200 กรัม) 2 หัว
  • มันม่วง (หัวละ 200 กรัม) 2 หัว
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • เกลือและพริกไทยดำบด สำหรับปรุงรส
  • น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงน้ำพริกอ่องสำเร็จรูป ¼ ถ้วย (50 กรัม)
  • หมูสับ 200 กรัม
  • มะเขือส้มหั่นครึ่ง 1 ถ้วย (150 กรัม)
  • น้ำ ½ ถ้วย (120 กรัม)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรย
  • อุปกรณ์ หม้อทอดไร้น้ำมัน

  1. ทำน้ำพริกอ่องโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่พริกแกงน้ำพริกอ่องลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ ผัดพอสุก ตามด้วยมะเขือส้ม ผัดจนมะเขือเทศสุกนุ่ม ใส่น้ำ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามเปียก เคี่ยวพอให้น้ำพริกข้นขลุกขลิก ปิดไฟ

  2. ปอกเปลือกมันเทศสีเหลืองและมันม่วง แช่น้ำเกลือไว้เพื่อไม่ให้ดำ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง นำมาหั่นเป็นแท่งหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เคล้ากับน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อย เตรียมไว้

  3. นำมันที่หั่นเตรียมไว้เข้าอบ โดยตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาอบ 15 นาที เมื่อผ่านไป 7 นาทีแรกให้พลิกกลับด้านมันให้โดนความร้อนให้ทั่ว จากนั้นอบต่อจนครบเวลา

  4. ตักน้ำพริกอ่องใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมมันทูโทนร้อนๆ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน