ฟองเต้าหู้พันเห็ดนึ่งซีอิ๊ว (เจ)

นำซีอิ๊วเจใส่ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมันงา น้ำตาลทราย นำ้ร้อน และ คนอร์ ซุปรสเห็ดหอมก้อน คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้เตรียมนำไปราดตอนนึ่ง

นำฟองเต้าหู้แผ่นบางแช่น้ำร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที เพื่อให้ฟองเต้าหู้นิ่มขึ้นก่อนนำไปห่อกับผัก

นำฟองเต้าหู้มาวางลงบนเขียง ตามด้วยเห็ดเข็มทอง หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทหั่นท่อนห่อให้แน่น แล้วนำไปเรียงลงบนจาน เตรียมนำไปนึ่ง

นำน้ำราดที่เตรียมไว้ ราดลงบนฟองเต้าหู้พันเห็ด ก่อนนำไปนึ่งเป็นเวลา 15-20 นาที

เมื่อครบเวลาแล้วนำออกจากลังถึง แล้วโรยงาขาวก่อนจัดเสิร์ฟ