ผัดหมี่ห้าสี

ผัดหมี่ห้าสี

เมนูเฮง ต้อนรับตรุษจีนอายุมั่น ขวัญยืนเสริมความเป็นสิริมงคล กับผัดหมี่ห้าสี
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เส้นหมี่ซั่วแห้ง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • สันนอกหมูหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มหั่นเส้น 5 ดอก (45 กรัม)
  • แครอทกดรูปดอกไม้ ½ ถ้วย (50 กรัม)
  • พริกหวานแดงหั่นแฉลบ ½ ถ้วย (60 กรัม)
  • รากบัวหั่นชิ้นสามเหลี่ยม 1 ถ้วย (85 กรัม)
  • น้ำแช่เห็ดหอม ¼ ถ้วย (60 กรัม)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ (12 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (8 กรัม)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา (3 กรัม)
  • บอกฉ่อยหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย (40 กรัม)
  • น้ำมันพืชสำหรับเคล้าเส้น
  • ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

  1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่เส้นหมี่ซั่วลงลวกประมาณ 4 นาทีจนสุกนุ่ม ตักเส้นขึ้นล้างในน้ำพอหายร้อน นำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ตะแกรง เคล้าน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกันพักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูและเห็ดหอม ผัดพอสุก ใส่แครอท พริกหวานแดง และรากบัว ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ซั่วลวก ตามด้วยน้ำแช่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน ใส่บอกฉ่อย ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

  3. ตักผัดหมี่ห้าสีใส่จาน วางรอบผัดหมี่ด้วยผักทั้ง 5 ชนิด เสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน