ผัดผักแปดเซียน

ผัดผักแปดเซียน

เมนูเฮง ต้อนรับตรุษจีน ที่รวมผักความหมายมงคลทั้ง 8 ชนิด ไว้ในจานเดียว กับเมนูผัดผักรวม 8 เซียน
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • แครอทหั่นแท่ง 1/3 ถ้วย (55 กรัม)
  • หัวไชเท้าหั่นแท่ง 1/3 ถ้วย (55 กรัม)
  • เห็ดหอมสด 4 ดอก (36 กรัม)
  • คะน้าฮ่องกง 3 ต้น (55 กรัม)
  • กวางตุ้งฮ่องเต้ 3 ต้น (17 กรัม)
  • เบบี้หางหงส์ 2 ต้น (40 กรัม)
  • ถั่วงอกเด็ดหาง ½ ถ้วย (40 กรัม)
  • กะหล่ำปลีซอย ½ ถ้วย (35 กรัม)
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

น้ำราด

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนชา (6 กรัม)
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • น้ำ ¼ ถ้วย (60 กรัม)
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ (12 กรัม)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (4 กรัม)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสเห็ดหอม 1 ช้อนชา (2 กรัม)
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนชา (2 กรัม)

  1. ทำผัดผักรวมแปดเซียนโดยตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอกระทะร้อน ใส่แครอทลงผัดเร็วๆให้พอสุก ตักขึ้น ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า เห็ดหอมสด คะน้าฮ่องกง กวางตุ้งฮ่องเต้ เบบี้หางหงส์ ถั่วงอก และกะหล่ำปลีซอย ตามลำดับ พักไว้

  2. ทำน้ำราดโดยตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้พอหอม ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และคนอร์อร่อยชัวร์รสเห็ดหอม ผัดให้ทั่ว เร่งเป็นไฟแรง ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดเร็วๆให้เข้ากันพอแป้งสุกใสและน้ำข้นขึ้น ปิดไฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน