บะหมี่เห็ดหอมกะหล่ำปลียัดไส้

แกะใบกะหล่ำปลีออก หั่นแครอทและเห็ดหอมเตรียมไว้

ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำกะหล่ำปลีและต้นหอมไปต้ม เพื่อให้นิ่มพอประมาณ แล้วพักไว้

นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำและสับหมูให้พอละเอียด

โขลกรากผักชี ก้านผักชีเล็กน้อย กระเทียมและเม็ดพริกไทยดำ โชลกจนละเอียด แล้วใส่หมูสับ วุ้นเส้นและเห็ดหอมลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือเล็กน้อย

นำหมูที่หมักแล้วมาวางบนใบกะหล่ำปลีที่ต้มแล้วห่อให้เป็นชิ้นพอดีคำ หลังจากนั้นใช้ต้นหอมที่ต้มแล้วมามัดให้สวยงาม

ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเส้นบะหมี่เหลืองจีนลงไปลวกจนสุกแล้วใส่ชามพักไว้

นำน้ำต้มผักมาต้มให้เดือดแล้วใส่ซุปก้อนลงไป จากนั้นใส่หมูที่ห่อด้วยกะหล่ำปลี แครอท เม็ดเก๋ากี้ลงไป

คั่วเห็ดหอมในกระทะ ให้พอมีกลิ่นหอม แล้วนำไปใส่ในหม้อ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

ตักต้มเห็ดหอมกะหล่ำปลียัดไส้หมูราดในชามที่มีเส้นบะหมี่เหลืองเป็นอันเสร็จ