น้ำพริกลงเรือ

น้ำพริกลงเรือ

\น้ำพริกลงเรือ\ เป็นอีกหนึ่งในเมนูน้ำพริกที่หลายๆ คนติดใจ เพราะอร่อยและมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยาก ทานพร้อมกับหมูหวานและผักเครื่องเคียง บอกเลยอร่อยมาก!
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งแห้งอย่างดีโขลกพอละเอียด
  • ½
  • ถ้วย
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก
  • 20
  • กลีบ
  • กะปิ
  • 3
  • ช้อนโต๊ะ
  • มะดันซอย
  • 10
  • ลูก (หรือ มะม่วงสับ 1 ถ้วย)
  • มะอึกหั่นบาง
  • 5
  • ลูก
  • น้ำมะนาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะเนื้อหมูติดมัน
  • 200
  • กรัม
  • หอมแดงซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ¼ ถ้วยประมาณ
  • 50 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 100 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน
  • 30
  • เม็ด
  • น้ำตาลปีบ
  • 4-5
  • ช้อนโต๊ะ
  • หมูหวาน
  • ½
  • ถ้วย
  • ไข่เค็ม
  • 2
  • ฟอง
  • ปลาดุกฟูกรอบ
  • ½
  • ถ้วย
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ

  1. โขลกกระเทียม กะปิ ให้ละเอียด ใส่มะดันซอย มะอึก โขลกให้เข้ากัน ใส่พริก ทุบพอแตก ใส่น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว พักไว้

  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกลงผัด ใส่กุ้งแห้ง และคนอร์อร่อยชัวร์ผัดให้เข้ากัน ใส่หมูหวาน ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้มีสามรส

  3. การจัดให้สวยงาม ตักน้ำพริกใส่ถ้วย นำไข่เค็มหั่นเต๋าโรยหน้า แนมด้วยหมูหวาน และปลาดุกฟู รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบมะกอก มะเขือต่างๆ ขมิ้นขาว ถั่วพู

  4. หมูหวาน

  5. หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 1 เซนติเมตร

  6. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมแดงลงไปผัดพอหอม ใส่หมู และคนอร์อร่อยชัวร์ลงไป ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย

  7. ใส่น้ำลงไป ใช้ไฟอ่อนเคี่ยว ระวังอย่าให้หมูแข็งเคี่ยวจนน้ำตาลเหนี่ยวเป็นสีน้ำตาลอ่อน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน