Skip to:
;Resize=(240,200))
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใบกะเพรา
เมนูเด็ดสไตล์อีสาน รสชาติแซ่บซี้้ดถึงใจ อุดมไปด้วยประโยชน์จากใบกะเพราทีมีธาตุเหล็ก และวิตามินซีจากเห็ดฟาง ซึ่งมีส่วนช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติอีกด้วย
-
1 H 10 MINS
Cooking Time
-
10 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่กระดูกอ่อนหมูลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
-
เมื่อครบเวลา ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไป ใส่ คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ คนให้ละลายเข้ากัน ต้มต่ออีก 10 นาที
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกป่น (ใครชอบเผ็ดชอบเปรี้ยว สามารถเพิ่ม พริกขี้หนู และมะนาวได้)
-
ใส่เห็ดฟางลงไป คนให้เห็ดฟางพอจม ต้มให้เดือดเล็กน้อย ใส่กะเพราปิดท้าย คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นจากเตา
-
ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ผักชีฝรั่ง และพริกทอด พร้อมรับประทาน
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
