ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใบกะเพรา

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใบกะเพรา

เมนูเด็ดสไตล์อีสาน รสชาติแซ่บซี้้ดถึงใจ อุดมไปด้วยประโยชน์จากใบกะเพราทีมีธาตุเหล็ก และวิตามินซีจากเห็ดฟาง ซึ่งมีส่วนช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติอีกด้วย
	    
  • 1 H 10 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกอ่อนหมู 500 กรัม
  • ข่าหั่นแว่น 4 ชิ้น
  • ตะไคร้บุบ 1 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • หอมแดงบุบ 5 หัว
  • คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ 1 ก้อน
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ เพิ่มได้ตามชอบ
  • มะนาว เพิ่มได้ตามชอบ
  • เห็ดฟาง 80 กรัม
  • ใบกะเพรา 1 กำมือ
  • ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
  • พริกแห้ง สำหรับโรยหน้า

  1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่กระดูกอ่อนหมูลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  2. เมื่อครบเวลา ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไป ใส่ คนอร์ซุปก้อน รสเล้ง-ต้มแซ่บ คนให้ละลายเข้ากัน ต้มต่ออีก 10 นาที

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกป่น (ใครชอบเผ็ดชอบเปรี้ยว สามารถเพิ่ม พริกขี้หนู และมะนาวได้)

  4. ใส่เห็ดฟางลงไป คนให้เห็ดฟางพอจม ต้มให้เดือดเล็กน้อย ใส่กะเพราปิดท้าย คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นจากเตา

  5. ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ผักชีฝรั่ง และพริกทอด พร้อมรับประทาน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน