ต้มแซ่บกระดูกหมู

ต้มแซ่บกระดูกหมู

Hot & Spicy Soup with Pork Ribs (Tom Zab)
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กระดูกหมู 500 กรัม Pork Rib 500 g.
  • ข่า 6 แว่น Sliced Galangal 6 slices
  • ตะไคร้ 2 ต้น Lemongrass (roughly pounded) 2 each
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ Kaffir Lime Leaf 4 leaves
  • หอมแดงบุบพอแตกเล็กน้อย 4-5 หัว Shallots (roughly pounded) 4-5 each
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร Water 1 liter
  • คนอร์ เล้ง-ต้มแซ่บก้อน 1 ก้อน Knorr Leng-Tom Zab Broth Cube 1 cube
  • พริกขี้หนูแห้งคั่วบุบหยาบ 5 เม็ด Roasted Dried Chili Pepper (roughly pounded) 5 each
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ Roasted Rice 2 tablespoons
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา Lime Juice 2 teaspoons
  • ต้นหอมซอยหรือผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ Chopped Green Onion or Culantro 2 tablespoons

  1. นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด (Boil water in a pot. )

  2. ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้บุบพอแตกหั่นท่อน หอมแดงบุบพอแตกเล็กน้อย (Add sliced galangal, roughly pounded lemongrasses and shallots in the boiled water.)

  3. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่กระดูกหมูลงต้ม พอเดือดให้ช้อนฟองทิ้ง แล้วเบาไฟ เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที (Put pork ribs in the water. When the water boils again, then discard the scum. After that, simmer for 30 minutes.)

  4. ใส่คนอร์ เล้ง-ต้มแซ่บก้อน คนให้ละลาย ใส่ใบมะกรูดเคี่ยวต่อ 5 นาที (Add Knorr Leng-Tom Zab Broth Cube, stir until well-dissolved, then teared kaffir lime leaves and simmer for 5 minutes more.)

  5. ชิมรส เติมพริกขี้หนูแห้งคั่ว ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอยพร้อมเสิร์ฟ (ถ้าชอบเปรี้ยวหรือเผ็ด สามารถเติมน้ำมะนาวและพริกเพิ่มได้ตามชอบ) (Add roasted dried chili pepper, roasted rice, green onion, and chopped culantro for serve. (you can add lemon juice and chili peppers as your preference))

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน