ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน

ต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อน

เพิ่มรสชาติเปรี้ยวเอกลักษณ์เฉพาะของภาคอีสานด้วยวัตถุดิบอย่างใบมะขามอ่อน ต้มพร้อมกับเนื้อไก่บ้านนุ่มๆ
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เนื้อไก่บ้าน1/2 ตัว
  • น้ำ 2 ลิตร
  • ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • ข่าหั่น 1 หัว
  • พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • น้ำมะนาว น้ำปลา ใช้ปรุงรสตามชอบ

  1. นำไก่บ้านมาสับเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักเอาไว้เตรียมนำไปทำต้มยำ

  2. นำหม้อใส่น้ำเปล่ายกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ปานกลาง จากนั้นเมื่อน้ำเดือดให้ใส่ข่า ตะไคร้ ลงไปพอเดือดอีกครั้งใส่ไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป

  3. ไป เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่คนอร์ต้มยำก้อนลงไป

  4. ต้มต่อสักพักให้เนื้อไก่เปื่อยนุ่ม ใส่พริกขี้หนูบุบ ใบมะกรูด และใบมะขามอ่อน

  5. เมื่อใบมะขามสุกแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ลงไปคนให้เข้ากัน

  6. ตักต้มยำไก่บ้านใบมะขามอ่อนใส่ในชามพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน