ชาบูน้ำดำสไตล์ญี่ปุ่น

นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่คนอร์ ซุปสุกี้-ชาบู-หมูกระทะก้อน คนให้ละลาย (Put the water into a pot and boil it. Add Knorr Suki-Shabu-Mookrata Broth Cube, stir until it dissolves in the boiled water.)

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุน, สาเก, มิรินและน้ำตาลทรายแดง ให้รสออกหวานนำ (ถ้าไม่มีสาเกสามารถใส่มิรินแทนได้) (Seasoning with soy sauce, Japanese sake, sweet mirin and red sugar with sweet-led flavour (if you don’t have sake, you can use mirin instead))

หากต้องการรับประทานชาบูน้ำใส สามารถใช้เพียงคนอร์ ซุปสุกี้-ชาบู-หมูกระทะก้อนได้ โดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม (To make a clear Shabu soup, you can use only Knorr Suki-Shabu-Mookrata Broth Cube to make the soup without any additional seasoning.)

หั่นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสไลด์เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (Slice pork or beef into bite-sized pieces.)

ผักต่างๆ ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเตรียมไว้ เต้าหู้หั่นตามขวางอย่าให้มีขนาดเล็กเกินไป เพราะเวลาต้มจะทำให้เละได้ง่าย จัดเครื่องต่างๆ เตรียมไว้ (Clean vegetables in the water and slice them. Slice tofu while make sure that it is not too small because it may be easy to crack when it is boiled. Prepare all the ingredients on a plate.)

นำน้ำซุปที่ปรุงไว้ใส่ลงในหม้อชาบู ใส่ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น และผักต่างๆ ลงไป (Pour the prepared soup into a Shabu pot. Add Chinese cabbage, Japanese green onions and other vegetables.)

พอน้ำซุปเดือด นำเนื้อลงไปลวก รอจนเนื้อและผักสุกก็รับประทานได้ ทานคู่กับน้ำจิ้มชาบู (น้ำจิ้มพอนซึ) (When the soup is boiled, scald pork or beef in the pot until it’s cooked and eat with cooked vegetables. Eating with a Shabu sauce (Ponzu sauce).)