จิ้มจุ่มหม้อดิน

จิ้มจุ่มหม้อดิน

พบกับ “จิ้มจุ่มหม้อดิน” เมนูอาหารอีสานรสแซ่บจากวงใน กินได้ยกทีม จะหมู่สหายญาติมิตร หรือแก๊งเพื่อนสนิทก็รวมพลมาปาร์ตี้ได้
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

วัตถุดิบสำหรับน้ำซุปและน้ำจิ้มแจ่ว

  • คนอร์ซุปก้อน รสสุกี้-ชาบู-หมูกระทะ 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • ข่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 4 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับเครื่องจิ้มจุ่ม

  • เนื้อหมู 300 กรัม
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ชุดรวมเนื้อสัตว์ ตามชอบ
  • ผักสด ตามชอบ

  1. นำเนื้อหมูหมักด้วย ไข่ขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 นาที

  2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า และน้ำตาลปี๊บคนให้ละลาย หลังจากนั้นเติมน้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา

  3. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าตามด้วย คนอร์ซุปก้อน รสสุกี้-ชาบู-หมูกระทะ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ต้มให้หอมแล้วยกออกจากเตา

  4. ตักน้ำซุปใส่หม้อดิน แล้วนำไปวางบนเตาถ่าน

  5. จัดเนื้อหมูที่หมักใส่จานแล้วตอกไข่ลงไป พร้อมจัดเสิร์ฟ “จิ้มจุ่ม” กับเหล่าผองเพื่อน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน