Skip to:
;Resize=(240,200))
ข้าวซอยปลาแซลมอน
สูตรจากคนอร์ และ Wongnai
-
30 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
2 People
Serves
-
วิธีทำเครื่องแกง และน้ำข้าวซอย: ใส่พริกแห้งลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด ขมิ้น ตะไคร้ซอย น้ำตาลปี๊บ ผงกะหรี่ กะปิ และเกลือ โขลกให้ละเอียด
-
นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทกะทิลงไป รอจนเดือดและแตกมัน นำพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนหอม
-
จากนั้นเทหางกะทิลงไป และ คนอร์ซุปไก่ก้อน เคี่ยวจนข้น และยกออกจาเตาพักไว้
-
วิธีการย่างแซลมอน: นำแซลมอนมาปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
-
นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน จากนั้นนำแซลมอนไปย่างจะเหลืองหอม และพักไว้
-
นำหมี่เหลืองลวกใส่ลงในชาม ราดด้วยน้ำข้าวซอย วางหมี่เหลืองทอดกรอบ แซลมอนย่าง และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น หอมแดงซอย พริกป่น มะนาวซีก และผักกาดดอง
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
