Skip to:
;Resize=(240,200))
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ก๋วยเตี๋ยวหลอด หนึ่งในเมนูอาหารที่หาทานยากขึ้นทุกวัน เราจึงนำสูตรเด็ดมาให้ลองทำรับประทานกันในครอบครัว อย่ามัวรอช้า รีบลงมือทำกันเลยดีกว่า
-
30 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
25 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
เตรียมทำน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอด โดยโขลกพริกชี้ฟ้าจนละเอียด แล้วพักไว้
-
นำน้ำตาล ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ผสมเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ให้น้ำตาลละลาย จากนั้นจึงนำไปผสมกับพริกชี้ฟ้าที่โขลกไว้ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
-
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพอร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับผัดจนเกือบสุก ใส่เต้าหู้และกุ้งแห้ง เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไป ใส่คนอร์สูตรสำเร็จ พะโล้ลงไป คนให้ละลาย
-
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ต้มต่อไปสักครู่ด้วยไฟอ่อน ให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ จัดเสิร์ฟโดยลวกเส้นใหญ่และถั่วงอกสะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน ราดด้วยเครื่องก๋วยเตี๋ยวหลอด โรยหน้าด้วยต้นหอม และกระเทียมเจียว รับประทานคู่กับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
