Veggy burger con avocado

Veggy burger di ceci con avocado

I veggy burger di ceci sono perfetti per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Rendili ancora più gustosi con il brodo granulare vegetale Knorr
  • 20 Minuti

    Cucinare

  • Facile

    Difficoltà

  • 10 Minuti

    Preparazione

  • 4 Persone

    Porzioni

  • 150 gr di ceci lessati
  • 80 gr di cipollotti affetatti
  • 15 gr di olio extra vergine di oliva
  • 10 gr di avocado maturo tagliato a cubetti
  • Qualche foglia di menta
  • 10 gr di Maizena
  • 4 gr di succo di limone
  • 3 gr di Knorr Brodo Granulare Verdure
  • Germogli di Alfalfa
  • Un pizzico di peperoncino

Veggy burger con avocado
  1. In una padella saltare i cipollotti con l’olio extra vergine di oliva, insaporendoli con il Brodo Granulare Vegetale Knorr per qualche minuto, quindi scolare l’olio e tenere da parte.

  2. In una ciotola, versare i ceci scolati e renderli una purea, aggiungere il succo di limone, la menta spezzettata, la Maizena, i cipollotti saltati e un pizzico di peperoncino, quindi mischiare bene.

  3. Aggiungere i cubetti di avocado e mischiare delicatamente, quindi formare dei burger.

  4. Cuocere su una padella ben calda da entrambi i lati fino a doratura.

  5. Montare il panino con del formaggio fresco alla base, qualche fetta di pomodoro, il burger e i germogli Alfalfa.

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