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Ratatouille gratinata
La Ratatouille è un piatto tradizionale a base di verdure. La versione gratinata è sicuramente originale. Stupisci i tuoi commensali aggiungendo il tocco di Knorr.
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35 Minuti
Cucinare
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Facile
Difficoltà
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10 Minuti
Preparazione
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4 Persone
Porzioni
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Mondare le zucchine e le carote. Tagliare a dischi le zucchine. Ottenere delle “chips” dalle carote con un pela patate.
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Friggere le carote in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a fiamma alta per 2 minuti. Una volta pronte rimuoverle e nello stesso olio friggere le zucchine per 2 minuti.
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Nella stessa padella aggiungere 40 g di soffritto classico e ½ lattina di polpa di pomodoro. Far cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
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Tagliare a metà i pomodori gialli. In una pirofila da forno cospargere la salsa di pomodoro, stenderci sopra uno strato formato dalle zucchine e dalle carote con l’aggiunta dei pomodori gialli. Cospargere il granulare Knorr su tutta la superficie delle verdure e finire con il formaggio in scaglie.
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Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.
