Quinoa bianca con asparagi profumati al limone e mandorle

Name: Quinoa bianca con asparagi profumati al limone e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr; 200 gr di quinoa; 2 mazzetti di asparagi; 10 mandorle; 1 spicchio di aglio; La scorza di mezzo limone; olio evo; Sale; Pepe

La quinoa bianca con asparagi profumati al limone e mandorle è un antipasto sano e nutriente. Aggiungi il Cuore di Brodo Vegetale Knorr per un piatto gustoso.

15 Minuti

Cucinare
Facile

Difficoltà
15 Minuti

Preparazione
4 Persone

Porzioni

1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
200 gr di quinoa
2 mazzetti di asparagi
10 mandorle
1 spicchio di aglio
La scorza di mezzo limone
olio evo
Sale
Pepe

Sciogliere una vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr in 500 ml di acqua bollente e cuocervi la quinoa.
Tagliare gli asparagi in rondelle, sbollentarli e saltarli in padella con olio evo e uno spicchio di aglio, sale e pepe.
In una ciotola mischiare la quinoa, gli asparagi saltati, aggiungere la buccia di limone grattugiata e le mandorle tritate.

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