Orecchiette cavolo e noci

Orecchiette cavolo e noci

Le orecchiette cavolo e noci sono un piatto sano e nutriente. Aggiungi il Cuore di Brodo Vegetale Knorr per una ricetta dal sapore unico.

  • 20 Minuti

    Cucinare

  • Facile

    Difficoltà

  • 10 Minuti

    Preparazione

  • 4 Persone

    Porzioni

  • 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
  • 400 g orecchiette
  • 300 g cavolo frattale
  • 40 g Pecorino romano
  • 40 g Parmigiano
  • 4 filetti di acciughe sott'olio
  • 40 g gherigli di noce
  • 4 cucchiai olio evo

  1. Pulite il cavolo e tagliate le piccole cime, lessatele in acqua bollente per 10 minuti e scolate bene.

  2. Prendete una padella antiaderente e scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete i filetti di acciuga tritati e il cavolo lessato, sciogliete il contenuto di 1 Cuore di Brodo Vegetale Knorr e saltate tutto per qualche minuto a fuoco vivace.

  3. Tritate finemente in un mixer il parmigiano, il pecorino e le noci.

  4. Lessate le orecchiette al dente e scolatele bene, versate la pasta nella padella e saltate tutto per qualche minuto.

  5. Servite con un filo d'olio a crudo e spolverando con il trito di formaggio e noci.

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