Filetto di spigola in guazzetto

Tagliate le cime di broccoli e sbollentatele in acqua salata bollente.

In una casseruola bollite ½ litro d'acqua con il vino e il contenuto di una vaschetta Cuore di Brodo Pesce Knorr, tuffate i gamberi per 3 minuti e poi scolateli.

Sgusciate quindi i gamberi e uniteli ai broccoli.

Diluite la senape con due cucchiai di acqua di cottura dei gamberi e amalgamate, fino ad ottenere una crema e unitela ai broccoli e ai gamberi.

Lessate i fusilli al dente e condite con la salsa di broccoli e gamberi.