Couscous con zucchine e ceci

Cous cous con zucchine e ceci

Il cous cous è un piatto fresco molto gustoso da servire d'estate accompagnato da verdure fresche di stagione. Rendilo ancora più buono grazie al tocco magico di Knorr.
  • 15 Minuti

    Cucinare

  • Facile

    Difficoltà

  • 10 Minuti

    Preparazione

  • 4 Persone

    Porzioni

  • 100 g di zucchine
  • 100 g di pomodorini gialli
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 40 g di soffritto di cipolla Knorr
  • 250 g di Knorr Cous Cous
  • 100 g di ceci in scatola
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce

Couscous con zucchine e ceci
  1. Preparare il couscous seguendo le indicazioni sul pacco e sciogliendo il dado zero sale vegetale nell’acqua di cottura.

  2. Lavare e tagliare in cubetti le zucchine. In una padella scaldare il soffritto cipolla Knorr per 10 secondi a fiamma bassa, aggiungere le zucchine e cuocerle per 8 minuti.

  3. Lavare e tagliare a metà i pomodori gialli.

  4. Nella ciotola con il couscous ancora caldo, aggiungere le zucchine e i pomodori, i ceci scolati e sciacquati, la paprika e l’olio extra vergine di oliva. Mescolare bene e far riposare. Servire fresco.

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