Cime di rapa alla pugliese

Cime di rapa saporite alla pugliese

Le cime di rapa saporite alla pugliese sono un piatto perfetto da servire in ogni occasione. Aggiungi il Cuore di Brodo Vegetale Knorr per una ricetta gustosa.
  • 25 Minuti

    Cucinare

  • Facile

    Difficoltà

  • 5 Minuti

    Preparazione

  • 6 Persone

    Porzioni

  • 1 vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr
  • 1 kg di cime di rapa già pulite
  • 3 cipolle
  • 80 g acciughe sott'olio

  1. Preparate il brodo sciogliendo il contenuto di una vaschetta di Cuore di Brodo in 500ml di acqua bollente.

  2. Schiacciate l'aglio e fatelo soffriggere in padella con 2 cucchiai d'olio evo, unitevi le cime di rapa e le cipolle affettate e fate cuocere per 4 minuti a fiamma alta. Versate il brodo e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco medio, finché il brodo non si sarà ritirato.

  3. A parte, riscaldate l'olio evo restante, unite le acciughe sgocciolate e fate cuocere per 2 minuti. Versate l'olio con le acciughe sulle cime di rapa, aggiungete le olive e saltate per altri 4 minuti.

  4. Servite ben caldo.

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