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Carciofi al forno con patate
I carciofi al forno con patate sono un piatto perfetto per sorprendere i tuoi ospiti. Utilizza il Cuore di Brodo Vegetale Knorr per una ricetta ricca e gustosa.
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45 Minuti
Cucinare
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Difficile
Difficoltà
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15 Minuti
Preparazione
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4 Persone
Porzioni
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Pulite i carciofi privandoli delle foglie più dure e tagliateli a fettine, avendo cura di pulire e tagliare anche i gambi. Mettete tutto a bagno in acqua e limone per qualche minuto, poi scolate e fate cuocere per qualche minuto in padella a fuoco vivace con burro e 1 cucchiaio di olio evo.
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Quando i carciofi saranno rosolati, aggiungere ½ vaschetta di Cuore di Brodo Vegetale Knorr, allungate con ½ bicchiere d'acqua e fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio.
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Una volta cotti, unite ai carciofi il formaggio grattugiato e le uova sbattute a fuoco spento, aggiungete un pizzico di sale ed insaporite con timo spezzettato.
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Nel frattempo, sbucciate le patate, tagliatele a rondelle sottili e disponetele in una pirofila imburrata. Versate sopra le patate il composto di carciofi e finite con delle scaglie di formaggio.
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Infornate a 220 °C per 30 minuti circa.
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Servite caldo.
