Bocconcini di pollo in salsa di castagne

Bocconcini di pollo in salsa di castagne

I bocconcini di pollo in salsa di castagne sono un secondo piatto perfetto da servire in ogni occasione. Utilizza il Cuore di Brodo Delicato Knorr.
  • 20 Minuti

    Cucinare

  • Facile

    Difficoltà

  • 15 Minuti

    Preparazione

  • 4 Persone

    Porzioni

  • 1 vaschetta Cuore di Brodo Delicato Knorr
  • 750 g petto di pollo
  • 250 g castagne lessate e sbucciate
  • 1 cipolla media
  • 1 carota
  • 1 pezzetto sedano
  • 1 foglia alloro
  • q.b. olio evo
  • qb. sale

  1. In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto la cipolla tritata con la carota e il sedano tritati in due cucchiai di olio a fuoco vivace.

  2. Unite quindi le castagne, il Cuore di Brodo Delicato Knorr e un mestolo di acqua bollente. Abbassate il fuoco, coprite e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

  3. Tagliate il pollo a bocconcini e rosolateli in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio evo. Lasciateli dorare bene, quindi trasferiteli nella padella con la salsa di castagne che avrete precedentemente frullato con un mixer a immersione.

  4. Servite con una insalata fresca.

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