Arista di maiale con le mele

Tritate finemente gli spicchi di aglio, private della camicia e dell'’anima e lo zenzero sbucciato. Mescolate insieme l’'aglio, lo zenzero il Brodo Granulare Classico Knorr e due cucchiai di olio extravergine di oliva. Strofinate l'’arista di maiale con il mix di ingredienti precedentemente ottenuto. Lasciate marinare per almeno un’'ora.

Preriscaldate il forno a 220°C. Ponete la carne in una teglia da forno e mettere in forno, lasciando che rosoli per 20 minuti. Quindi abbassate la temperatura del forno a 180°C e continuate a cuocere per 25 minuti.

Nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele in spicchi, quindi saltatele a fuoco moderato in una padella con un cucchiaio di margarina e due cucchiaini di miele.

Aggiungete il succo di un limone e continuate a cuocere fino a che le mele non diventino morbide.

Estraete la carne dal forno e lasciatela riposare coperta per almeno 15 minuti.

Tagliate in fette e servitela guarnita con le mele.