香芒沙拉脆蝦球

香芒沙拉脆蝦球

芒果可選擇呂宋芒，這會比較香甜好味。必須要用大火炸蝦球，不然蝦球會不夠香脆。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 急凍蝦球 200克 (約8-10隻)
  • 芒果(切粒) 1隻
  • 調味：
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙
  • 家樂牌鷹粟粉 4湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 香芒沙拉汁：
  • 芒果(打蓉) 1隻
  • 頂好牌沙律醬 100克
  • 白醋 50毫升
  • 沙糖 50克

  1. 把急凍蝦球用調味醃10分鐘。

  2. 將香芒沙拉汁材料拌勻；蝦球曬上鷹粟粉，備用。

  3. 燒熱鑊下油，用大火把蝦球炸熟，加入香芒沙拉汁及芒果粒略炒即成。

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