金菇雪菜雞絲米線

金菇雪菜雞絲米線

如選用乾米線要預先煮熟，剩餘的濕米線可放入雪櫃保存。雪菜可在雜貨店買到，選用呈翠綠色的較為爽口。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 45 分鐘

    準備時間 

  • 2 人份

    人數 

未分組

  • (2人份量)
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
  • 滾水 3碗(750亳升)
  • 濕米線 2包(約400克)
  • 雞柳 4兩(約150克)
  • 金菇 1包(約200克)
  • 雪菜 1兩(約40克)
  • 調味
  • 家樂牌鮮露 2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

  1. 雞肉切條，加調味拌勻；雪菜浸鹽水30分鐘，用手搾乾水切碎；金菇切去根部，沖水。

  2. 濕米線沖水備用。

  3. 將3碗水加家樂牌濃湯寶煮滾，加雞肉、雪菜及金菇煮3分鐘，加米線再滾起，即可享用。

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