豆苗蝦仁

豆苗蝦仁

雞粉能去除豆苗的草青味，並增加蝦仁的鮮甜及脆度口感。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 豆苗 300克
  • 蝦仁 300克
  • 蔥 1支
  • 薑 1片
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙(烚豆苗用)
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙(炒蝦仁用)
  • 胡椒粉 少許

  1. 煲滾水，下豆苗及1茶匙家樂牌純鮮雞粉烚約1分鐘，盛起瀝乾水份備用。

  2. 燒熱油先下蔥、薑略炒爆香，再加入蝦仁和調味料炒拌均勻。最後將豆苗加入快速炒拌至熟即可。

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