粟米雞肉炒藜麥飯_resized

粟米雞肉炒藜麥飯

藜麥係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一，令煮餸都變得有營有款！

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 50 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

材料

  • 三色藜麥 50克
  • 白米 100克
  • 水 225 毫升
  • 雞胸肉 1 塊
  • 洋蔥 ½ 個
  • 蔥 1條
  • 車厘茄 4粒
  • 雞蛋 2隻
  • 粟米 ½ 條

雞肉醃料

  • 家樂牌鮮菇粉 1茶匙
  • 黑胡椒 ½ 茶匙

蛋液調味

  • 家樂牌鮮菇粉 1茶匙

調味料

  • 家樂牌鮮菇粉 1茶匙

  1. 三色藜麥加白米洗淨加水煮 30分鐘成藜麥飯，雞蛋打成蛋液加家樂牌鮮菇粉混合調味備用

  2. 雞胸肉醃料醃好切粒、洋蔥 、車厘茄切粒，粟米拆粒

  3. 燒鍋下油，將雞肉粒炒熟盛起備用，再下油放洋蔥粒、車厘茄粒及粟米，加入藜麥飯以及蛋液

  4. 最後加入蔥花和調味料，拌炒即成

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