秋葵雜菌炒滑蛋

秋葵雜菌炒滑蛋

秋葵係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一，令煮餸都變得有營有款！

  • 25 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 秋葵3根
  • 雜菌 適量
  • 雞蛋 3隻
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 洋蔥碎 1湯匙
  • 牛油 1湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 油 適量

材料

  • 秋葵 3根
  • 雜菌 適量
  • 雞蛋 3隻
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 洋蔥碎 1湯匙
  • 牛油 1湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 油 適量

  1. 已用鹽洗淨的秋葵放熱水鍋中，汆燙1分鐘，撈起，切粒，備用。

  2. 雞蛋打入碗中，加入油，以及半茶匙家樂牌鮮菇粉，發勻，備用。

  3. 牛油放入鍋中，開中小火，倒入洋蔥粒，炒出香味後，加入雜菌及1茶匙家樂牌鮮菇粉，翻炒至軟身。

  4. 再加入秋葵，翻炒均勻後，倒入蛋液，炒成滑蛋，上盤後，撒上黑胡椒，即可食用。

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