鮮奶蛋白炒雜菌

鮮奶蛋白炒雜菌

一定要用大火快手炒方可以令蛋白炒得更滑。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 秀珍菇30克
  • 本菇 30克
  • 乾蟲草花12克
  • 蛋白 150克
  • 牛奶 100克
  • 泰國蘆筍（切粒）5條
  • 調味:
  • 家樂牌純鮮雞汁 1湯匙
  • 生抽1/2 湯匙

  1. 先將乾蟲草花用水浸軟，飛水。泰國蘆筍飛水。

  2. 燒熱鑊落油，加入秀珍菇、本菇，加少許生油，炒香，備用。

  3. 蛋白、牛奶、家樂牌純鮮雞汁撈勻，再加入泰國蘆筍、蟲草花、秀珍菇、本菇。

  4. 燒熱鑊加油，倒入蛋白混合液快手炒至熟，即成。

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