香菇冬瓜雞肉湯飯

香菇冬瓜雞肉湯飯

香菇冬瓜雞肉湯飯

  • 5 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

  • 家樂牌0脂濃湯寶松茸鮮雞湯味1條
  • 雞胸肉300g (切塊)
  • 冬瓜 400g (去皮去籽，切厚片或塊）
  • 鮮冬菇 適量
  • 日本本菇 適量
  • 白飯 2-3 碗 (或改配芋絲)
  • 薑片 少許
  • 甘筍 適量
  • 蔥 適量

  1. 1. 雞胸肉解凍，然後朔乾水，加少許雞粉及粟粉，令口感更滑

  2. 2. 煮滾550g 水， 加入一條家樂牌0脂濃湯寶松茸鮮雞湯味

  3. 3. 將冬瓜塊，薑片及甘筍切片放入鍋中，煮約 5-10 分鐘，直到冬瓜變透明

  4. 4. 放入雞胸肉塊、鮮冬菇、本菇煮熟

  5. 5. 並加上蔥花

  6. 6. 最後將湯料倒在白飯上，用羹輕輕攪鬆，等飯粒吸收湯汁

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