雜菜濃湯

雜菜濃湯

在蔬菜湯裡加入酸甜的蕃茄，讓湯喝起來更清甜又開胃。

  • 40 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 5 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 花嘜植物牛油40克，2湯匙
  • 洋蔥1個，切碎
  • 芹菜2支，切碎
  • 紅蘿蔔２個，切碎
  • 家樂牌雞粉 2茶匙
  • 水 2 1/2杯
  • 南瓜150克，切碎
  • 番茄1個，切碎
  • 紅椒1個，切碎
  • 罐裝混合豆425克，去水
  • 黑胡椒，小量
  • 香草，小量切碎

  1. 將花嘜植物牛油放於平底鍋以中火加熱、炒洋蔥，芹菜和紅蘿蔔。

  2. 將雞粉加水，然後加入南瓜，番茄和紅椒在鍋裡煮滾，蓋上鍋燜15分鐘或直到蔬菜變軟。加入混合豆煮5分鐘。

  3. 將步驟1及步驟2放進攪拌機打至細滑。撒上小量黑胡椒、香草味道更佳。

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