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雜菌炒菠菜
如果蔬菜本身含較多水份（例如菠菜），炒菜時就不用加水，因為炒菜時蔬菜自然會釋出水份。
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15 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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10 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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將菇類切片，菠菜切半。
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在鑊內以大火加熱少許油，放入雜菇炒1分鐘，以1/4羹家樂牌純鮮雞粉調味，炒勻。加入50毫升清水炒1分鐘，撈起備用。
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在同一鑊內，以中高火加熱少許油，將蒜蓉放入炒30秒，放入菠菜快炒。當菠菜開始變軟，加入家樂牌純鮮雞粉1/4羹，炒勻。上碟。
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菠菜上碟後，將雜菇放在菠菜上，即成。
