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鮮菇豆腐煲
Tofu Mushroom Stew
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30 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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30 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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將本菇及雪白菇洗乾淨剝散, 將椰菜切成小塊, 紅蘿蔔切片。
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將硬豆腐切厚片, 鮮冬菇洗淨去蒂頭。
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熱鍋倒入3大匙油，放入硬豆腐煎至兩面金黃後，取出備用。
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再熱鍋倒入1大匙油，加入薑蓉炒香，放入做法1的材料及水、家樂牌鮮菇粉、白胡椒粉，煮滾後放入硬豆腐及鮮冬菇同煮。
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以小火煮約1分鐘後，用粟粉水勾薄芡即可。
